Vin for begyndere.
Hvis du elsker vin, har du sikkert også tit prøvet at sidde på en restaurant eller stå i supermarkedet og haft brug for vejledning. Hvis du kan nikke genkendende, vil du sikkert synes, at det ville være dejligt at kunne lave et kvalificeret valg og ikke blot vælge en vin med en flot etikette, stor udhulning i bunden eller fra et vindistrikt du har hørt omtalt. Hvis du kender situationer som denne, så er denne bog noget for dig.
Bogen er venligst udlånt af onLibri.dk. Skrevet af Mariette Tiedemann
|
|
| |
Vinbedømmelse.
Hvordan vurderer jeg en vin? Her får du en side med 5 lette trin for en vellykket vinbedømmelse.
|
|
| |
Vinens farve.
Det du skal tage stilling til, er vinens farve, dens klarhed og nuance. Det lyder simpelt og der tager du ikke fejl. Med denne side får du de vigtigste overvejelser med inden du går igang.
|
|
| |
Vinens duft.
Vi som vinnydere tænker på duften som én samlet enhed, men i virkeligheden består det af 3 elementer. Læs her hvilke.
|
|
| |
Vinens smag.
Efter du har slynget vinen og vurderet diften skal der smages på vinen. Hvordan er det de profesionelle slubre? og er det virkeligt nødvendigt? Læs her og få svar på disse samt mange andre spørgsmål.
|
|
| |
Vinens samlede vurdering.
Til sidst skal du komme frem til en konklusion - det samlede indtryk, som vinen giver.
|
|
| |
Point for vinen.
Verden over prøver mennesker at regne vinindtrykkene om til talsystemer. Hvorfor ønsker man at bruge et talsystem? Hvilke er de mest brugte?
|
|
| |
Bedømmelsesskema.
Der findes et hav af skemaer, men dette er simpelt og lige til. På skemaet er der plads til 6 vine og det er nok også det maksimale de fleste amatører skal begive sig ud i.
|
|
| |
Aromahjulet for tyske hvidvine.
Savner du ord, når du smager på en vin? Her er hjælpen: Aromahjulet guider dig igennem den mangfoldighed af smag og duftindtryk, du finder i de forskellige typer tyske vine.
|
|
| |
