Vælg kategori
Generelt
Vinmyter
Helbred & Vin
Servering
Spørg VB om vin
Lagring
Terminologi
Vin & mad
Råvarer
Vinkælderen
Om VBs producenter
Homeparty
Tilføj ny kategori
Fejl på udskrifter

Links
FAQ 1 - ID : 46
Spørgsmål : Tak for din gode artikel i Flyaway om det at skabe og bygge en vinkælder. Jeg har dog et spørgsmål: "Skal flaskerne ligge eller stå?" God weekend
Svar : Faktisk findes der en undersøgelse, som viser, hvor lang tid en vinflaske kan tåle at stå op, uden at indholdet tager skade. Undersøgelsen blev foretaget af det britiske vinblad Decanter, som udvalgte en lang række vine af forskellig oprindelse og kvalitet. To af hver. Det ene hold blev opbevaret liggende, det andet stående, og efter et par år var det ikke muligt at konstatere nogen forskel. På baggrund af denne test var konklusionen, at vin ikke tager skade af at stå op i flere år. I gamle dage, hvor hverken propper eller flaskehalse holdt målene særlig præcist, var det vigtigt, at flaskerne lå ned, så propperne var så gennemblødte og dermed så opsvulmede som overhovedet muligt. Dette er ikke nødvendigt i dag. Moderne propper er behandlet, så de ikke tørrer ind, og de slutter så tæt til glasset, at vinen ikke siver ud. De problemer har man ikke med flasker med skruelåg. De kan sagtens opbevares stående.

Søg i FAQ


Send spørgsmål
Har du et typisk spørgsmål ( FAQ )
til Vinum Bonum ?

TRYK HER