Vælg kategori
Vingårdene
Anbefalinger
Druesorter
Hvide druesorter
Røde druesorter
Årgange
Vinområder
Gode råd
Fejl ved vinen
Tysk vinlovgivning
VDP
Medaljer & priser
Økologisk vinbrug
Ordforklaring

Sortiment
Se vores vine
Tryk her


Mad & Vin
Læs om mad og vin
Tryk her


Forhandlere
Gå til forhandler
oversigt
Tysk Økologi

Allerede i midten af 80´erne begyndte tyske vinbønder at dyrke økologisk vin. Siden 1991 er økologisk vin blevet statskontrolleret og hører under EU (EUVO 2092/91).

Rygsøjlen i økologisk vinbrug er jorden og der bliver stillet høje krav til dens frugtbarhed. Der bruges bl.a. kun økologisk gødning uden pesticider.

For at understøtte vinstokkens modstandsdygtighed mod meldug sygdomme kan man benytte forskellige planteekstrakter. Hvis der skulle være brug for skrappere midler kan disse understøttes af svovlpræparater og begrænset mængder kobber.

Ved insekter må der udelukkende bruges biologiske og biotekniske metoder. De tyske vinbønder hører under ECOVIN, naturland, Bioland Demeter og Gäa.


Naturlig nydelse

Nydelse og økologi er ikke modsigelser, tværtimod. Vin er jo trods alt et produkt fra naturen som vi mennesker kan nyde.

Og sidst men ikke mindst er det stadigvæk ganen der bestemmer kvaliteten.

”Prøv selv”

Vælg emne
- Tysk Økologi